Le Code Cassis est un système de chiffrement par substitution simple qui tire son nom de l'expression mnémotechnique "K pour le 6". Cette méthode a été popularisée dans certains cercles scouts et d'autres groupes qui nécessitent des moyens simples et efficaces pour coder des messages. Le nom "Code Cassis" vient d'une série de mots mnémotechniques utilisés pour rappeler la correspondance entre les lettres de l'alphabet et leurs équivalents chiffrés.
Prenons un exemple pour illustrer le fonctionnement du Code AVOCAT. Si nous voulons chiffrer le message "PROMESSE SCOUT", nous utilisons le décalage de 10 positions :
- P devient Z
- R devient B
- O devient Y
- M devient W
- E devient O
- S devient C
- S devient C
- E devient O
Ensuite :
- S devient C
- C devient M
- O devient Y
- U devient E
- T devient D
Autrement dit, "PROMESSE SCOUT" devient "ZBYWOCCO CMYED"